Bethmännchen sind kleine Marzipangebäckstücke, die ihren Ursprung in Frankfurt haben. Benannt nach dem Bankier und Stadtrat Simon Moritz von Bethmann, bestehen sie aus Marzipan, Mandeln, Puderzucker, Rosenwasser und jeweils drei Mandelhälften als Dekoration. Traditionell werden sie in der Vorweihnachtszeit gebacken und sind ein fester Bestandteil des Frankfurter Weihnachtsgebäcks. Mit ihrem charakteristischen Aussehen und delikatem Geschmack erfreuen Bethmännchen sich großer Beliebtheit als süße Leckerei in der festlichen Jahreszeit.