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Amsterdam, eine Stadt, die für ihr reichhaltiges kulinarisches Angebot bekannt ist, bietet eine Vielzahl von Frühstücks- und Brunchmöglichkeiten, die jeden Gaumen zufrieden stellen. Kürzlich hatten wir das Vergnügen, das De Uitsmijter kennenzulernen, ein Frühstücks- und Brunch-Restaurant, das für seine offenen Frühstücks-Sandwiches bekannt ist. Das De Uitsmijter befindet sich beim RAI am Europaplein und bietet eine köstliche Speisekarte, und es ist leicht zu verstehen, warum es bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
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Die Ursprünge des Uitsmijter Brotes
Bevor wir uns in unser köstliches Frühstückserlebnis stürzen, sollten wir die Ursprünge des Uitsmijter kennenlernen. Während der Uitsmijter in den Niederlanden und in Belgien ein Grundnahrungsmittel ist, liegen seine Wurzeln in Deutschland. Das deutsche Gericht “Strammer Max” besteht typischerweise aus einer Scheibe Brot, manchmal in Butter gebraten, belegt mit Schinken und einem Spiegelei. Es gibt zahlreiche Variationen, die aus den Regionen Berlin und Sachsen stammen. Die bayerischen Versionen des Strammen Max enthalten oft deftigere Komponenten wie Leberkäse, gepaart mit einem Spiegelei und Kartoffelsalat.
Die niederländische Version von Uitsmijter besteht in der Regel aus mindestens zwei Eiern, Weißbrot und holländischem Käse, meist Gouda. Natürlich gibt es zahlreiche Variationen, darunter auch Varianten mit Fisch.
Ein köstliches Uitsmijter-Erlebnis
Mein Partner und ich beschlossen, uns als erstes bei unserem Frühstücksbrunch in Amsterdam koffeinhaltige Heißgetränke zu gönnen. Zu unseren Getränken entschieden wir uns beide für den “klassischen” Uitsmijter. Die Basis dieses Gerichts besteht immer aus “zwei Eiern auf Brot”, wobei der Gast die Wahl hat, zwei Wunschbeläge aus einer Auswahl von Käse, Speck, Avocadocreme, Roastbeef oder Schinken zu wählen. In unserem Fall wählten wir beide Avocadocreme und Speck.
Unsere Wahl erwies sich als eine fantastische Entscheidung. Das Brot hatte genau die richtige Dicke, um die herzhaften Beläge zu tragen. Die Eier waren perfekt gebraten und entsprachen genau unseren individuellen Vorlieben. Der Speck, knusprig und würzig, verlieh dem Gericht eine herrlich knusprige und rauchige Dimension. Die Avocadocreme war zwar cremig und köstlich, aber ich konnte nicht umhin, mich zu fragen, wie frische Avocadoscheiben das Gericht noch mehr aufgewertet hätten. Nichtsdestotrotz ist das Uitsmijter bei De Uitsmijter meine neueste Frühstücks-Obsession, ein ideales offenes Sandwich für ein gemütliches Wochenendfrühstück oder einen Brunch.
Dieser Frühstücksgenuss ist nicht nur für Einheimische, sondern auch für Touristen, die in der Nähe des Europaplein und des RAI wohnen, eine ausgezeichnete Wahl. Es bietet einen herzhaften und sättigenden Start in einen weiteren Tag mit Sightseeing in der pulsierenden Stadt Amsterdam. Das Interior bei De Uitsmijter is modern und zeitlos gehalten, so kann man hier einen mehr als entspannten Start in den Tag erleben.
Ein süßer Abschluss mit Croissants und Kaffee
Um unsere Mahlzeit abzurunden, entschieden mein Partner und ich uns für ein einfaches Croissant, ein Klassiker, der hervorragend zu einer Tasse schwarzem Kaffee und einem Cappuccino passt. Das buttrige und blättrige Croissant war die perfekte süße Ergänzung zu unserem herzhaften Uitsmijter und rundete unser köstliches Frühstückserlebnis mit einem Hauch von Genuss ab.
Rückblick auf meinen Uitsmijter-Brunch in Amsterdam
De Uitsmijter in Amsterdam ist ein Muss für jeden, der ein leckeres und herzhaftes Frühstück oder Brunch genießen möchte. Das Uitsmijter ist ein kulinarisches Juwel, das die Essenz der holländischen Küche einfängt und gleichzeitig die Möglichkeit bietet, es mit einer Vielzahl von Toppings zu personalisieren. Ob Sie als Einheimischer auf der Suche nach einem neuen Frühstückslokal sind oder als Tourist in der Nähe von Europaplein und RAI ein authentisches niederländisches Frühstück genießen möchten, De Uitsmijter ist die perfekte Wahl. Es ist ein Beweis für die reichhaltigen und vielfältigen Geschmacksrichtungen, die Amsterdam für anspruchsvolle Frühstücks- und Brunchliebhaber zu bieten hat.
De Uitsmijter – Standort RAI
Adresse: Europaplein 71, 1078 GX Amsterdam, Niederlande
Öffnungszeiten: Mo – Fr 08:00-17:00, Sa – So 08:30-17:00
Website: www.deuitsmijter.com
Soziale Medien: Instagram @deuitsmijter TikTok @deuitsmijter
Hinweis: Ich wurde zu diesem Brunch im Austausch für eine Rezension eingeladen. Meine Meinung wurde weder beeinflusst noch musste ich den Inhalt vor der Veröffentlichung einsenden. Meine Meinung ist unvoreingenommen.
