Kann man auch Risotto in Neapel genießen? Neapel, die Geburtsstadt der Pizza, ist eine Stadt, in der es an jeder Ecke ein Stück Pizza in Perfektion zu geben scheint. Aber für diejenigen unter uns, die eine Vorliebe für cremiges, gemütliches Risotto haben, kann sich die Suche nach dem perfekten Gericht wie eine kulinarische Suche in einer Stadt anfühlen, die von Pizza dominiert wird. Hier kommt Valu Risotteria ins Spiel – ein verstecktes Juwel in einer Seitenstraße der belebten Via Toledo, das Risotto-Liebhabern im Herzen von Neapel eine Pause bietet. Entdecken Sie weitere Tipps für Restaurants in Neapel.
Das Duo Vesuvio und Parmigiano
Bei einem kürzlichen Besuch im Valu haben mein Partner und ich beschlossen, die Pizza-Landschaft zu verlassen und uns ein Risotto-Festmahl zu gönnen. Die Speisekarte, die online eingesehen werden kann, bietet eine Vielzahl von verlockenden Optionen, aber wir haben uns auf zwei beschränkt: das Vesuvio, ein Risotto mit gelben Vesuv-Tomaten und Burrata für 13 €, und das Parmigiano, ein Risotto mit Auberginen und Provolone-Käse für 10 €.
Die vollständige Speisekarte können Sie hier einsehen: Valu Menu
Ein köstliches Vergnügen – eine Risotto-Oase im Pizza-Paradies
Wir kamen kurz nach der Öffnung des Restaurants um 20.00 Uhr an und bekamen sofort einen Sitzplatz und wurden bedient. Die Vorfreude stieg, und es dauerte nicht lange, bis unser Risotto kam. Die Gerichte waren wunderschön angerichtet und verströmten einen einladenden Duft, der unseren Appetit noch weiter anregte.
Das Vesuvio-Risotto war ein wahrer Genuss für die Sinne. Die kräftigen Aromen der reifen Vesuv-Tomaten harmonierten perfekt mit der cremigen Burrata. Jeder Bissen war eine Explosion von Frische und Reichhaltigkeit. Das Parmigiano-Risotto hingegen bot einen herrlichen Kontrast zu den rauchigen Noten der gegrillten Aubergine und dem cremigen Provolone-Käse.
Es ist jedoch anzumerken, dass die Portionen eher klein ausfielen, was ein typisches Merkmal italienischer Pasta- und Risottogerichte ist. In Italien ist der erste Gang, “Primi” genannt, in der Regel kleiner, da auf ihn der herzhaftere “Secondi” folgt, der Eiweiß wie Fleisch oder Fisch mit Gemüsebeilagen enthält.
Trotz der kleinen Portionen machten die Qualität und der Geschmack des Risottos in der Valu Risotteria dies wieder wett. Der aufmerksame Service, das gemütliche Ambiente und die Tatsache, dass es in Neapel ein Restaurant gibt, das sich auf Risotto spezialisiert hat, haben das Gesamterlebnis noch verbessert.
Restaurant-Bewertung: Risotto in Neapel in einer authentischen Risotteria
Wenn Sie in Neapel sind und eine Pause von der allgegenwärtigen Pizza suchen, ist das Valu Risotteria ein Muss für Sie. Versteckt in der Via del Gelso bietet dieses gemütliche Lokal mit seinen köstlichen Risotto-Kreationen eine erfrischende Alternative. Die Portionen sind zwar nicht ganz so üppig wie erhofft, aber die Qualität und der Geschmack der Gerichte machen das mehr als wett.
Valu Risotteria ist ein kulinarischer Zufluchtsort für Risotto-Liebhaber und ein Zeugnis der vielfältigen gastronomischen Szene Neapels. Wenn Sie sich also das nächste Mal in diesem Pizza-Paradies befinden, sollten Sie unbedingt die ausgetretenen Pfade verlassen und die cremige, wohlige Güte des Valu Risottos genießen.
Valu Risotteria
Adresse: Via del Gelso 80, 80134, Neapel
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Montag, 12:00 bis 16:00 Uhr und 8:00 bis 12:00 Uhr (dienstags geschlossen)
Website: Valu Risotteria
Im Herzen von Neapel bietet Valu Risotteria mit seinen exquisiten Risottokreationen eine köstliche Abwechslung zur Pizzaszene der Stadt. Egal, ob Sie ein Risotto-Liebhaber sind oder einfach nur Ihren Gaumen bereichern wollen, dieses charmante Restaurant ist ein kulinarisches Juwel, das es zu entdecken lohnt. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, inmitten des neapolitanischen Pizza-Paradieses ein Stück Himmel zu genießen.
